珍品尋蹤

安慶六白豬

安慶六白豬俗稱六花豬,主產地和原產地均在安慶市太湖縣,因其特征為全身黑色,額部、尾端、四肢下部為白色而得名,為國家級畜禽遺傳資源保護品種。據史料記載,早在兩千多年前的西漢時期,太湖地區就開始飼養這一豬種。

三潭枇杷

一江新安水,萬重枇杷山,五月的徽州,新安江畔的萬畝枇杷成熟了。新安江歙縣流域有三個著名的深潭——“瀹潭”、“漳潭”、“綿潭”,三潭枇杷由此得名。三潭枇杷果形圓潤,色澤艷麗;果面潔凈,茸毛完整;皮薄肉厚,甜酸適度;柔嫩多汁,清香爽口。是安徽省歙縣特產,2015年三潭枇杷獲批國家地理標志保護產品稱號。

碭山酥梨

良梨村是碭山酥梨的核心產區。據史料記載,當地栽培酥梨,最早可追溯到2500年前的戰國時期,到清朝初年,已經具有不小的規模。《本草綱目》中對碭山酥梨也有詳細的記載:“生食可清六腑之熱,熟食可滋五臟之陰”。 碭山酥梨的特點是“皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地無渣”。當地自古就流傳這樣的歌謠——“碭山梨、皮兒薄,落到地上找不到。”為什么找不到呢?是因為落地無渣,全都化成了水。而良梨村的碭山梨有著比別處更好的優點。

三十崗西瓜

合肥三十崗鄉的西瓜有“紅到邊,吃在嘴里,甜在心里”的美譽。這里出產的西瓜爽口多汁,形正皮薄,并均勻分布著鋸齒狀深綠色條紋。

岳西茭白

茭白,俗稱“高瓜”“菰手”,屬于水生草本植物,所以對水質的要求非常高。岳西縣是國家級生態保護示范縣,綿綿青山,悠悠泉水,成為岳西茭白的生態名片和品質保證。岳西茭白采用有機種植,嚴格限制化肥和農藥的使用量,大力推廣使用農家肥和茭白田生態種養模式,生產出來的茭白粗細均勻,色白光潤,入口有香甜味,口感極佳。

東湖荷花

東湖荷花有著“花品多、花期長、荷花密”的特色。園里種植的原生品種叫做紅花雪藕,開出的花是紅色單瓣,花期從5月下旬-10月上旬。整個園區盛開的荷花面積能占到湖水面積的80%,而一般的荷塘,荷花盛開只能占到20%-30%。另外,東湖荷花產出的蓮子口感鮮甜,藕的品相好,藕粉含量高。

九華黃精

九華黃精歷史悠久,且藥用價值極高。“詩圣”杜甫有詩云:“掃除白發黃精在,君看他年冰雪榮。”黃精的主要學活性成分是黃精多糖,黃精多糖具有增強免疫功能、抗炎、抗病毒的作用。據檢測報告顯示,九華黃精的黃精多糖成分是國家標準的2-3倍,品質非常好。而從外觀上,九華黃精也有非常顯著的特點。

大圩葡萄

大圩葡萄果實晶瑩剔透,玲瓏可愛。近看每一顆葡萄都光澤透亮,輕輕扒開葡萄皮,嫩嫩的果肉呈現在你的眼前,散發著迷人的香味,讓人口生蜜意,甜沁心脾。用“鮮嫩水靈”、“物美價廉”來形容大圩葡萄一點也不為過。走在葡萄觀光長廊里,抬頭望去,手掌形的葉子布滿了整個葡萄架,它們郁郁蔥蔥的,把整個葡萄架遮得嚴嚴實實,遠遠望去,就像綠色的涼棚。火辣辣的太陽照在葡萄架上,只能透出幾縷金光。

皖西白鵝

皖西白鵝是我國優良的中型鵝品種之一,國家二類禽類保護動物,被農業部確定為“國家級畜禽遺傳資源保護”品種,可以說是畜禽界“國寶”之一。

西山焦棗

西山村所產鮮棗皮薄、肉厚、個大、核小、原糖含量高、富含多種維生素,適宜加工焦棗。棠溪鎮西山村村民張啟權告訴記者:挑棗個頭太小不行、帶一點點疤痕也不行、再比如說這一個,經太陽暴曬以后它的皮曬皺了還是不可以的。在整個椏枝上,想要挑出像這樣標準的鮮棗,只能挑出三五個。

五河螃蟹

五河縣地處淮河中下游,因境內淮水、澮水、漴水、潼水、沱水五水匯聚而得名,而沱湖則是這片土地上的一顆明珠。發達的水系、廣闊的湖面、優良的環境孕育出了獨特的美味—五河螃蟹。

懷遠石榴

每年的九月下旬到十月上旬,是采摘石榴的好時節。這個時候來到懷遠,你便會看到萬畝石榴園碩果墜枝、披紅掛彩。

八公山豆腐

八公山豆腐有三好:原料好、水好、工藝好。豆腐采用純黃豆作原料,加珍珠泉泉水精制而成。當地農民制作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩。在淮南,就有這樣一位老人,至今依然秉承著千年制豆腐的古法。

奎湖鳙魚

奎湖鳙魚背部灰黑,體側淺黃腹部灰白,鰭條淺灰,花斑明顯。頭長約為體長的三分之一,口裂寬大,略上斜。體表光滑、有光澤、活力強。而南陵縣因為擁有得天獨厚的地理條件,鳙魚養殖也成了當地的拳頭產品。

《一村一品》是什么?

再現農村巨大變化 展示優質農特產品 聚焦一村一品 助力鄉村振興 電視、網站、微博、微信、客戶端...... 全媒聚焦 融屏傳播 《一村一品》全媒體產品由安徽廣播電視臺與安徽省農業委員會聯合出品。這里不僅是“皖美鄉村”的展播平臺,未來也將成為安徽優質農特產品的交易平臺。

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